HOT ! 8579極薄柳刃包丁 厚み1.7mm鏡面仕上げ 尺 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄 8579極薄柳刃包丁 厚み1.7mm鏡面仕上げ 尺 刺身包丁 黒檀黒水

8579極薄柳刃包丁 厚み1.7mm鏡面仕上げ 尺 刺身包丁 黒檀黒水。サイズ全長 約450mm刃長 約300mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約165ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。タイガー 業務用ステンレスジャー 保温専用 TIGER 木目。そば打ち2点セット　特大こね鉢54cm×麺切り包丁(新品)。正島克哉　耐熱ピッチャー　黒縦型。THERMOS フライパン＆鍋 9点セット。【未使用品】サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L パンプキン。包丁 ペティナイフ 安来鋼白紙２号 120mm 朴プラ柄 ペティ ②。KEVNHAUNケヴンハウン 調理器具セット。池永鉄工　南部鉄　ICHI TETSUGAMA。未使用　アムウェイ　amway 小ソースパン　IH対応。BOSKA　ボスカ　 パーティー ラクレットチーズ XL　チースフォンデュ。WMF IMPULSE バーセット Matteo Thun ポストモダン。あやせものづくり研究会　鉄なべセット。【中華包丁】小道具　藤原貞重　アンティーク　料理。ZWILLING スモーカーセット　チップおまけ付けます。未使用 STAUB ストウブ ピュアグリル スクエア 23cm チェリー レッド。榧（かや）まな板 111 大きめ　柾目。包丁　グローバル　菜切18センチ。パコジェットPJ-2L。おちょやん様 未使用品 Amway Queen Cook 小ソースパン IH対応。キャベツスライサー 業務用 手動 野菜カッター。新品　30cm 羽釜　15L アルミ。5 Star Gourmet TSUJI 鉄フライパン 28cm コルク取っ手付。【8月限定値下げ】ル・クルーゼ　ココット　オーバル25cm。アルミ製オーブントレー7枚セット。匿名発送★remy 平野レミ Kuro 三徳包丁 未使用品。staub ミニ　ココット　10cm ミント　未登録シリアルナンバー・リボン付